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Xô ressaca!!!

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Já que o assunto da vez é carnaval as prévias já estão acontecendo e os preparativos estão em andamento, vamos tentar evitar a parte chata?

Durante o exagero de um copinho aqui e outro ali, o aparelho digestivo tem muito trabalho extra. O estômago precisa fabricar mais suco gástrico e o fígado mais bile, além de ter que neutralizar as toxinas presentes pelo álcool. O intestino necessita produzir mais suco entérico e ainda ficou com o trânsito mais lento.  Daí surge ela, a RESSACA. Para tentar evitar esse mal estar, temos umas dicas legais:

•    Pra  começar a desintoxicação,consuma mais  verduras, frutas e legumes. Além de mais fácil digestão, os vegetais vão prover o organismo de vitaminas que auxiliarão no funcionamento dos rins e do fígado, os principais órgãos responsáveis pela desintoxicação. Inclua, também, muito líquido: água de coco (contém potássio) e sucos de frutas frescas.

•    A água é importante nesse processo. Ela repõe os líquidos perdidos e auxilia na remoção das toxinas acumuladas. As fibras solúveis, como o farelo de aveia ou trigo, arroz integral ou pão integral.

•    Evite carne vermelha (para não sobrecarregar fígado), queijos, molhos e frituras. Elimine ainda os alimentos industrializados, embutidos e enlatados, como salsichas, presunto, biscoitos, entre outros.

E aí vai uma receitinha  da nutricionista  Edna Santo pra dar mais uma força nesse processo:

Suco anti-ressaca:

Maçã: 1 unidade média descascada
Cenoura: ½ unidade descascada
Aipo (ou salsão): 1 talo pequeno
Laranja : suco de 1 unidade
Preparo: pique a maçã, a cenoura e o aipo e bata no liquidificador com o suco de laranja ou a água de coco. Beba em seguida. Use de 2 a 3 copos neste dia.

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Bon appetit!

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Nessa época quente de verão precisamos cuidar bem da saúde do nosso corpo, não é mesmo? Comidas leves caem bem em qualquer estação, mas no verão é melhor ainda pra dar aquela sensação refrescante de alguns alimentos. Nesta semana a Portofit aposta em uma salada argentina maravilhosa, que serve tanto para almoço como para o jantar, só de ler dá água na boca!

Salada Verano

Ingredientes:

180g de alface picada
100g de rúcula picada
½ manga em finas fatias
3 fatias de abacaxi cortadas em cubos
6 morangos cortados em fatias
10ml de mel
10ml de azeite
20g de amêndoas cortadas em lâminas.

Como preparar:
Coloque em uma saladeira as folhas de alface e rúcula. Depois distribua as frutas.
Misture o mel ao azeite e regue a salada. Finalize com as amêndoas e pronto!