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Bon appetit!

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A receitinha dessa semana é com frutos do mar, ideal para o verão e super saudável e levinho!

Atum ao forno

Ingredientes

3 batatas grandes cozidas cortadas em rodelas
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
1 cebola cortada em rodelas finas
2 latas de atum
200 g de mussarela ralada
2 colheres de sopa de salsa picada
Azeite
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Unte com um pouco de azeite um refratário. Comece colocando uma camada de batata, outra de tomate, outra de cebola, depois de atum e por cima a mussarela, alterne as camadas regando com azeite e temperando com o sal, a pimenta e a salsa. Depois leve ao forno, pré aquecido, à 220 ºC durante 25 minutos.
Voilà! Bom appetit!!!

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Bon appetit!

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Hora do almoço chegando e olha só a receitinha que encontramos! Filet mignon já é uma delícia de qualquer jeito e com legumes, é a combinação perfeita nesse verão.

Filet Mignon Grelhado com Espetada de Legumes

Ingredientes:
1 limão com casca ralada e suco
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de orégãos
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta preta de moinho
16 tomates cereja
250 g de cogumelos
1 courgette cortada em cubos
1 cebola cortada
500g de filet mignon, cortado em 4 pedaços.

Como preparar:
Aqueça o forno. Junte a casca de limão ralada, o suco de limão, o azeite, orégãos, sal e pimenta em uma tigela. Reserve 2 colheres de sopa da marinada. À marinada restante, junte os tomates, os cogumelos, a courgette e a cebola e misture bem para envolver todos os legumes. Coloque os legumes em espetinhos. Com a marinada reservada, pincele os bifes de filet mignono e leve ao forno para grelhar, juntamente com as espetadas. Grelhe os bifes por 5 minutos de cada lado e as espetadas por 12 minutos por todos os lados.
Agora é só se deliciar!!!

Bon appetit!

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Que tal um almocinho prático e levinho?! A nossa receitinha da semana é esse delicioso Wrap de frango com espinafre.
Aqui na Portofit tá todo mundo com água na boca, heim!

Corre que ainda dá tempo de fazer pro almoço!

Wrap de frango com espinafre

Ingredientes:

100g de frango cortado em cubos
1 colher de chá de azeite
Sal a gosto
1 fatia de queijo mussarela light
1 colher de sopa de champignon
1 colher de sopa de creme de espinafre
1 pão folha ou pão sírio fino

Creme de espinafre:

1/4 de cebola roxa cortada em cubos
1 colher de sobremesa de azeite
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de folha de espinafre
2 xícaras de leite desnatado
Sal e noz-moscada a gosto
Como preparar:
Com sal e azeite, tempere o frango e reserve. Para o creme de espinafre, bata a cebola e o azeite no liquidificador e depois refogue em uma panela. Adicione a farinha e deixe tostar levemente. Reserve. Bata o leite com espinafre, misture com a farinha e leve ao fogo até engrossar. Tempere com sal e noz-moscada e deixe esfriar. Enquanto esfria, grelhe o frango, acrescente a mussarela até que derreta, depois coloque o champignon e o creme de espinafre.
Agora é só servir e deliciar-se!