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Você tem uma Alimentação Saudável?!

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Nunca se falou tanto nos benefícios de uma alimentação saudável como nos dias de hoje. Na realidade, somos precisamente o que comemos, visto que os alimentos que diariamente consumimos têm influências diretas no funcionamento do nosso organismo, cérebro, pele, olhos, estado de espírito e na forma como vivemos o dia-a-dia. Viver bem começa na boca, por isso, saiba como seguir uma dieta saudável.

O termo dieta é usado popularmente somente para definir uma forma de controlar o peso. Mas na verdade, a palavra refere-se aos hábitos alimentares individuais.Cada pessoa pode ter uma dieta específica, seja para emagrecer, manter, engordar (saudável ou não).

O que realmente pode ser caracterizado como dieta para emagrecimento é a dieta restrita em calorias e não simplesmente o termo dieta.
Nem sempre uma pessoa que faz dieta para emagrecimento, está tendo uma dieta saudável. Isso vai muito além das calorias, a grande importância está na quantidade e variedade dos alimentos que é consumido.
Uma dieta restritiva que não leve em conta as necessidades do organismo poderá ter efeitos desastrosos para a saúde. Para começar bem uma dieta saudável,o primeiro passo é procurar um nutricionista, ele vai orientá-lo de acordo com suas necessidades, seu organismo e seu dia-a-dia!!

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Bon appetit!

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Hora do almoço chegando e olha só a receitinha que encontramos! Filet mignon já é uma delícia de qualquer jeito e com legumes, é a combinação perfeita nesse verão.

Filet Mignon Grelhado com Espetada de Legumes

Ingredientes:
1 limão com casca ralada e suco
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de orégãos
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta preta de moinho
16 tomates cereja
250 g de cogumelos
1 courgette cortada em cubos
1 cebola cortada
500g de filet mignon, cortado em 4 pedaços.

Como preparar:
Aqueça o forno. Junte a casca de limão ralada, o suco de limão, o azeite, orégãos, sal e pimenta em uma tigela. Reserve 2 colheres de sopa da marinada. À marinada restante, junte os tomates, os cogumelos, a courgette e a cebola e misture bem para envolver todos os legumes. Coloque os legumes em espetinhos. Com a marinada reservada, pincele os bifes de filet mignono e leve ao forno para grelhar, juntamente com as espetadas. Grelhe os bifes por 5 minutos de cada lado e as espetadas por 12 minutos por todos os lados.
Agora é só se deliciar!!!

Bon appetit!

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Que tal um almocinho prático e levinho?! A nossa receitinha da semana é esse delicioso Wrap de frango com espinafre.
Aqui na Portofit tá todo mundo com água na boca, heim!

Corre que ainda dá tempo de fazer pro almoço!

Wrap de frango com espinafre

Ingredientes:

100g de frango cortado em cubos
1 colher de chá de azeite
Sal a gosto
1 fatia de queijo mussarela light
1 colher de sopa de champignon
1 colher de sopa de creme de espinafre
1 pão folha ou pão sírio fino

Creme de espinafre:

1/4 de cebola roxa cortada em cubos
1 colher de sobremesa de azeite
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de folha de espinafre
2 xícaras de leite desnatado
Sal e noz-moscada a gosto
Como preparar:
Com sal e azeite, tempere o frango e reserve. Para o creme de espinafre, bata a cebola e o azeite no liquidificador e depois refogue em uma panela. Adicione a farinha e deixe tostar levemente. Reserve. Bata o leite com espinafre, misture com a farinha e leve ao fogo até engrossar. Tempere com sal e noz-moscada e deixe esfriar. Enquanto esfria, grelhe o frango, acrescente a mussarela até que derreta, depois coloque o champignon e o creme de espinafre.
Agora é só servir e deliciar-se!

Comidinhas saudáveis!

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Verão é ótimo para experimentar comidinhas leves, não é mesmo?!
Fizemos um guia de restaurantes e lanchonetes de Recife que trabalha com a culinária leve e saudável.

Aí vai a dica!
Point do Açaí
http://www.pointdoacai24h.com.br
Av. Boa Viagem, Quiosque 28.
Fone: 3061.4787

Direto de Sampa, o Point do Açaí tem um dos melhores açaí da tigela do Recife. Vale a pena experimentar o açaí na tigela com purê de frutas e o suco de uvas verdes com água de coco. Smoothie de frutas vermelhas também é uma ótima pedida!

Ricotta!
Rua Bruno Veloso, 528 – Academia R2, Boa Viagem.
Fone: 3326.6456

Salada no Ricotta é a melhor pedida! Com uma diversificada e deliciosa opção de saladas bem levinhas! Seu cardápio é composto por lanches, saladas e grelhados, tudo para garantir aquela refeição saudável. Super vale a pena experimentar o sanduiche do chefe e a salada de ricota com ervas.

D’Leve
Av. Conselheiro Aguiar, 3303, Lj 11, Boa Viagem.
Fone: 3034.5222

Especializado em comidinhas saudáveis, o fast-food D’Leve tem em seu cardápio várias opções de sanduiches, crepes, saladas e wraps. Passar por lá e não experimentar o Filé de tilápia ao molho de manga com coco ou o Atum grelhado ao molho de ervas e pimenta é um pecado.

Bon appetit!

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Nessa época quente de verão precisamos cuidar bem da saúde do nosso corpo, não é mesmo? Comidas leves caem bem em qualquer estação, mas no verão é melhor ainda pra dar aquela sensação refrescante de alguns alimentos. Nesta semana a Portofit aposta em uma salada argentina maravilhosa, que serve tanto para almoço como para o jantar, só de ler dá água na boca!

Salada Verano

Ingredientes:

180g de alface picada
100g de rúcula picada
½ manga em finas fatias
3 fatias de abacaxi cortadas em cubos
6 morangos cortados em fatias
10ml de mel
10ml de azeite
20g de amêndoas cortadas em lâminas.

Como preparar:
Coloque em uma saladeira as folhas de alface e rúcula. Depois distribua as frutas.
Misture o mel ao azeite e regue a salada. Finalize com as amêndoas e pronto!

Nutrição: mitos ou verdades? – Parte II

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Mito 3: Energia extra com vitaminas e minerais?

Ingerir vitaminas e minerais ajudam na absorção de energia dos alimentos, mais não fornecem o extra. Alimentos como grãos, vegetais, frutas, carnes e laticínios dão mais energia ao corpo.

 

Mito 4: E quanto a proporção ideal de nutrientes, carboidratos, proteínas e gorduras?

Pesquisas revelam que as melhores dietas para os atletas são compostas de em média 55% de energia vinda dos carboidratos, 15% de proteínas e 30% de gorduras. Dietas com baixa fonte de calorias e carboidratos prejudicam o desempenho e saúde dos atletas.

 

Mais dicas!

 Procure sempre informações sobre como melhorar seu desempenho em atividades físicas, mas fique ligado em quem está fornecendo as informações. Prefira sempre organizações renomadas e tire a dúvida com seu treinador e/ou nutricionista.


Fonte:GSSI – Gatorade Sports Science Institute

Nutrição: mitos ou verdades? – Parte I

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Todos sabem que uma boa alimentação colabora bastante para um melhor desempenho em atividades físicas. Sempre recebemos dicas de uma nutrição adequada para o esporte, porém alguns não passam de mitos.

 

Mito 1: Evitar açúcar antes dos treinos?


Ingerir açúcar antes de treinos aumenta a glicose e insulina no sangue e isso não é ruim.

Açúcar também é um tipo de carboidrato, o que ajuda a melhorar seu desempenho.

Açúcar também é fonte de energia e ajuda a manter o ritmo nas atividades.

 

Mito 2: E quanto as bebidas esportivas?

 

As bebidas esportivas ajudam na hidratação do atleta em qualquer tipo de exercício.

Essas bebidas são ricas em carboidratos e eletrólitos, dão mais energia e impede a desidratação.

Elas podem ser ingeridas em qualquer tipo de atividade física, mesmo aquelas não intensas e com duração de menos de 1 hora.